Ноя 22 2008
Рецепты: Соленая капуста
Думаю нужно открыть ещё одну рубрику в блоге- РЕЦЕПТЫ :-) Вполне себе женская рубрика, только писать будем только те рецепты, вернее рецепты тех блюд, которые несколько раз приготовили и они удачно получились! Первым номером в новой рубрике будет Соленая капуста!
Рецепт соленой капусты достался от мамы, очень простой, солили капусту уже 2 раза, получилось обалденно вкусно:-)
Итак, берем капусту режем крупными кусками, пару морковок натираем на крупной терке (ли шинкуем руками), 6-8 зубчиков чеснока режем меленько. В трехлитровую банку плотно складываем слоями капусту, морковь, чеснок.
Рассол: 1 лирт воды, 1 ст сахара, 3 ст.л. соли, 0,5 стакана подсолнесного масла, 0,75 стакана уксуса 9%-ного - вскипятить.
Горячим рассолом залить капусту, когда остынет положить банку в холодильник. Через сутки соленую капусту можно есть! :-)
А ничего, что я сюда?
Ощущаю себя великим флудерастом :)
Но устоять не могу:
Пирог рыбный
Берем тесто слоеное замороженное - типа два коржа в одном пакете
пока коржи размораживаются,
Делаем начинку 2 банки лосося консервированного в собственном соку, 4 яйца варим в крутую, одна луковица мелко режем и пассируем.
В лук высыпаем мелко порубленные яйца, размятые в крошку консервы …все перемешиваем и прогреваем до стадии бульбушения 10 минут.
Даем начинке остыть
тем временем катаем платы… нижний пласт сытно наполняем начинкой ..накрываем все вторым платом и в духовку обычно минут на 20
Пирог готов со сладким чаем самое оно то!!!
Эх.. котлеты бы завтра выпросить :)
с картофаном вареным!!!
Знаю что штука полезная, не знаю как вас но меня капусточка страшно раздувает…=( поэтому не могу я ее в пищу никак.
а я посолила краснокочанную по этому же рецепту. наверно вкусно. еще поняла что маринад ни в коем случае нельзя кипятить а то получится не то, ну т.е получится но что то не так…
А я капусту соленую просто обожаю, ем ее каждый день на ужин со всем подряд.
Пробуем испечь пирог по рецепту, который посоветовали:-)) О результатах напишу:-)
Пушинка, буду ждать приговора :)
Пирог получился!!! Ура!! Вкусно, съели с огромным удовольствием!:-)) Спасибо! Публикуем в блоге:-)
Пушинка, очень рад :) что понравилось как нить еще подкину рецептики из серии “Это вы можете”.
надо будет попробывать обязательно
Хочу воспользоваться случаем и поздравить всех с НОВЫМ ГОДОМ! Желаю всем удачи, много радостных и счастливых дней. Автору блога - вдохновенья и творческих успехов! Всегда рады Вас читать!
Я нашла на нашем сайте похожий рецепт, которым пользуюсь уже несколько лет. Только там капусту не горячим, а остывшим рассолом заливают. И в холодильник. Зато какая она получится хрустящая-а-а-а!………
спасибо за рецепт, попросил жену мне сделать под картошечку - так пошла за милую душу!
я не люблю когда капуста крупно нарезана, я шинкую на мелкую терку, но держу с закваской меньше…
Я очень люблю готовить- спасибо за рецепт, обязательно попробую рыбный пирог
Очень люблю соленукю капусточку. Раньше мне мама делала, а сейчас сам солю- ведь уже взрослый мальчик:))))))))))))))))
А знаете, что если добавить еще лавровый листик, то вкус будет болие пикантние
Вот попробовал сделать пирог этот.Но почему то он получился ломким не посоветуете что мне можно сделать с этой проблемой:)))спасибо!!!
Спамеры, пишущие про пирог в посте про соленую капусту, будут жестоко удаляться :))
У меня анти спам плагин стоит, правда один фиг приходится кое кого руками корчевать
Да без спамеров скучно, поэтому полностью их не отключаю :)
А вы знаете, что соленая капуста кроме того что очень вкусная, еще и полезная:)ведь в 100 граммах квашеной капусты содержится 30 миллиграммов витамина С, суточная же потребность в нем взрослого человека- 70-100 миллиграммов. Вот так вот!!!
Иван, спасибо Иван, вы просто душка :)
Вот попробовал сделать пирог этот.Но почему то он получился ломким не посоветуете что мне можно сделать с этой проблемой:)))
Мне кажется что суток мало, можно и побольше дать постоять.
Как я люблю капусточку:), в любом ее виде, но вот в соленом это что-то с чем-то. Готовлю так же, по такому же рецепту, супер получаеться:)
спасибо за рецепт, мне очень понравилось
рецепт супперский!!!! спасибо большое, столько перепробовала разных, а этот понравился больше всегшо!
Я вообще не любителькапусты, а квашенную вообще не ем. Сделала по этому рецепту, обьедение, пальчики оближешь.Всем советую, очень вкусно и необычно. Особенно нравится сладковатый привкус.
Спасибо большое! Внесла в избранное,на досуге обязательно попробую :)
Моя жена часто готовит такую капусту, пальчики оближешь!
А я добавляю еще сладкий перец разных цветов. Очень вкусно и красиво
А еще можно натереть такую капусту
Спасибо искал, вот нашел у вас. Буду следить за записями
Кстати я тут думал на днях об этом и вот увидел сегодня у вас.
Я извиняюсь, может не туда куда нужно пишу. Хотел спросить, можно ли вашу статью скопировать? Естественно ссылку, что у вас взял, выложу.
За капусту спасибо вам :)
А что тебе капуста то? ) её еще самому надо сделать )
Капусту в принципе не сильно сложно солить. Она вкусная почти всегда получается
вот так да. даже статья насчет капусты попалась
капуста полезна не только женским грудям )
Капуста-Это не только ценный овощ но и 3-4 килограмма диетического легкоусвояивоимого сала :)
А еще прикольно делать без капусты - вместо нее использовать лук!
Здесь есть рецепты с иллюстрациями http://s-ural.land.ru/recept.html
вспомнил что в холодильнике стоит и слюнки потекли ) а один лук вместо капусты это как-то жестоко )
берём килограмм квашенной капусты,1 - 2 килограмма холодненькой водки,зовём одного -двух друзей,хлеб картофель мясо добавляем по вкусу ))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
за рецепт капусты огромное спасибо!!! при первой же возможности сделаю )) любимая закуска всё-таки …